Aardappel ovenschotel met broccoli en boontjes

Ingrediënten voor 4 personen

• 700 gr aardappelschijfjes (voorgekookt)
• 350 gr sperziebonen
• 350 gr broccoli
• 2 tl mosterd
• 200 ml slagroom of kookroom
• geraspte kaas
• snufje zout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de sperziebonen en broccoli ongeveer 5 minuten. 

Giet de groenten af en laat even uitlekken. Meng in een kom de mosterd, geraspte kaas en slagroom. Doe de aardappelschijfjes, broccoli en sperziebonen in een ovenschaal. 

Giet het sausje er overheen en strooi wat geraspte kaas over de ovenschotel. 

Bak de aardappelschotel met broccoli ongeveer 30 minuten in de oven. 

Bon appétit!