Dalgona koffie

Ingrediënten voor 2 personen

• 4 el suiker
• 4 el oploskoffie (bijv. Nescafe Espresso poeder)
• 4 el warm water
• 2 glazen melk of chocolademelk
• ijsblokjes

Bereiding

Doe de oploskoffie, suiker en water in een mengbeker en klop dit met een mixer, in ongeveer 3-4 minuten stijf. Als je een schep op een lepel neemt en de lepel ondersteboven kunt houden zonder dat het koffiemengsel er meteen vanaf valt, is het goed. 

Schenk een glas tot ongeveer 3/4 vol met melk of chocolademelk. Doe een paar ijsblokjes (een stuk of 4) in het glas en schep het koffiemengsel erbovenop. Serveer direct, maar voordat je begint met drinken wel even eerst goed het koffiemengsel door de melk of chocolademelk roeren. Op warme melk kan het ook!

Het is ook lekker om op een frappuccino te maken, zie recept frappucina, daar liet ik de espresso dan achterwege.

Bon appétit!