Frozen rainbows
Recept voor 2 bekers
Ingrediënten
- 100 gr bevroren aardbeien
- 100 gr bevroren kiwi's
- 100 gr bevroren bosbessen
- 100 gr bevroren banaan
- paar blaadjes verse munt
- paar blaadjes verse basilicum
- honing, naar smaak
- 6 el kokoswater
- 2 el kokosmelk
- wat geraspte kokos en plakjes aardbei en banaan om mee te garneren
Bereiden
Doe de bevroren aardbeien met wat verse munt, honing en 2 el kokoswater in de blender, draai glad en giet over in een schenkbeker.
Herhaal dit proces met de kiwi's en de bosbessen. Bij de bosbessen voeg je geen munt toe.
Doe de bevroren banaan met wat verse basilicum, honing en 2 el kokosmelk in de blender en giet over in een aparte beker.
Giet de laagjes op elkaar in twee transparante bekers zodat je een regenboogeffect krijgt. Versier met geraspte kokos, plakjes aardbei en banaan.
Bon appétit!
