Geitenkaassalade met parmaham en krietjes

Ingrediënten

4 eetlepels vloeibare margarine
700 g panklare krieltjes
1 krop sla
1 appel
55 g walnoten
8 eetlepels vinaigrette de Dijon (fles a 500 ml)
100 g Coppa di Parma (parmaham)
1 plak geitenkaas (ca. 140 g)

Bereiden

In pan margarine verhitten en krieltjes in 10-12 min. bruinbakken. Sla schoonmaken, in kleine stukken scheuren en wassen. Appel schillen, klokhuis verwijderen en appel in blokjes snijden. Sla, appel, walnoten, krieltjes en vinaigrette mengen en over vier borden verdelen. Van ham stukjes snijden en over sla verdelen. Geitenkaas boven sla verkruimelen.

Bon appétit!