Macaroni met broccoli en ham

• 175 gr macaroni
• 400 gr broccoliroosjes
• 125 ml kookroom
• 100 gr ham reepjes
• 1 ui
• 2 tl oregano
• 2 tl basilicum
• 50 gr geraspte kaas
• snufje zout en peper

Bereiden:

Zet een pan water op en kook de broccoliroosjes ongeveer 8 minuten. Mijn macaroni moet 7 minuten koken, dus na 1 minuut voeg ik ook de macaroni toe aan de broccoliroosjes. Snipper de ui. Verwarm een beetje olie of boter in een pan en fruit de ui aan. Voeg na circa 3 minuten de kookroom, kruiden, ham reepjes en de geraspte kaas toe. Meng alles goed door elkaar en laat het sausje nog een paar minuten zachtjes pruttelen. 

Voeg daarna de gekookte broccoli en de pasta toe en meng alles goed door elkaar. Speciaal voor Evi heb ik de broccoli een beetje fijngeprakt met een vork, maar dit hoeft uiteraard niet.

Bon appétit!