Naanbrood met pesto, ham en burrato

Ingrediënten: 

• 2 stuks naanbrood met knoflook
• 100 g pesto
• 2 handjes rucola
• 100 g beenham in plakken
• 2 tomaten, in plakken
• 1 grote bol burrata of mozzarella
• 2 el geroosterde pijnboompitten
• Handje basilicumblaadjes
• Balsamicostroop (dik en zoet)
• Extra vierge olijfolie

Bereiden:

Bak het naanbrood af in de oven volgens de omschrijving op het pak. 

Bestrijk het naanbrood met pesto en beleg met rucola, beenham, tomaat en burrata (ik knip de burrata in stukken met een schaar).

Besprenkel wat balsamicostroop en olijfolie over het brood en bestrooi met pijnboompitten, basilicum en zout en peper uit de molen.

Bon appétit!