Noedels met gehakt

Ingrediënten

• 1 courgette
• 1-2 paprika's
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 175 gr noedels
• 3 el sojasaus
• 3 el ketjap manis
• 200 gr gehakt
• 1 tl koriander
• 1 tl paprikapoeder
• snufje zout en peper

Bereiden

Begin met het koken van de noedels, doe dit volgens de instructies op de verpakking. Snijd ondertussen de courgette, paprika en ui in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt, met een snufje zout en peper  (ongeveer 3-5 minuten). Voeg de stukjes courgette, ui en paprika erbij en bak dit nog even 5 tot 10 minuutjes mee. Voeg daarna sojasaus, ketjap Manis en kruiden erbij.

Tot slot nog even de gekookte noedels toevoegen en dan alles even goed door elkaar mengen.

Bon  appétit!