Pasta pesto

Ingrediënten

• 1 salami worst
• 500 gram farfalle
• 1 bakje kastanjechampignons
• 1 courgette
• 1 bakje cherrytomaatjes
• 1 pakje kookroom
• 1 potje pesto
• 1 bol mozzarella

Bereiden

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing.

Verwarm wat olijfolie in de pan op medium vuur. Bak daarin de kastanjechampignons en de courgette. Snijd de worst in blokjes. Voeg op het laatst de worst bij.

Doe dan de kookroom en pesto erbij. Roer alles goed door en laat het warm worden. Voeg dan de cherrytomaatjes en de mozzarella toe. Giet de pasta af en roer het door de saus.

Eventueel garneren met Rucola, pijnboompitjes of parmezaanse kaas.

Bon appétit!