Pindakaas wafels

Recept voor 6 stuks

Ingrediënten 

• 2 bananen
• 3 eetlepels pindakaas
• 2 eieren
• 125 ml (amandel)melk
• 150 gr speltmeel
• 1 theelepel bakpoeder

Bereiden

Doe de bananen in een keukenmachine en mix fijn samen met de eieren, pindakaas en melk. Mix dan nog kort het speltmeel en bakpoeder er door.

Verhit een wafelijzer en smeer in met een beetje olie of boter. Schep wat van het beslag er in en bak in ca 4 minuten gaar.

Lekker met nog wat extra warme pindakaas er over en/of plakjes banaan.