Ravioli-ovenschotel
Recept voor 2 personen
- Ingrediënten:
- 250 g verse ravioli (naar keuze)
- 200 g champignons
- 150 ml kookroom
- 30 g pijnboompitten
- 50 g geraspte oude kaas
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de champignons in plakjes.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de champignons samen met een snuf peper en zout zo'n 5 minuten aan.
Voeg vervolgens de room toe aan de champignons en laat dit zo'n 2 minuten inkoken. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de ravioli door de saus en schep het geheel in een ovenschaal.
Strooi de geraspte kaas en de pijnboompitten over de schotel en zet de schaal in de oven. Bak zo'n 10 minuten totdat de kaas gesmolten is.
Bon appétit!
