Yoghurt wafels met verse aardbeien

Ingrediënten

• 75 gr (spelt) bloem
• 125 gr Griekse yoghurt
• 2 eieren
• 1 el honing
• 1/2 tl bakpoeder
• snuf vanillepoeder
• aardbeien
• poedersuiker
• beetje olie of bakspray

Bereiden

Doe de bloem in de mengkom en schep hier de Griekse yoghurt bij. Tik de eieren boven de kom.

Voeg nu de honing, bakpoeder een een snuf vanillepoeder toe. Gebruik de mixer met garde om tot een glad beslag te komen.

Verwarm het wafelijzer voor. Smeer het rooster in met een klein beetje olie of spray in met bakspray.

Gebruik een kleine soeplepel om het beslag voor de yoghurt wafels in het wafelijzer te scheppen. Bak de wafels in zo'n 3 a 4 minuten goudbruin.

Serveer de yoghurt wafels met verse aardbeien en naar wens nog wat poedersuiker. 

Bon  appétit!